Lunch op school lekker én leuk? 6 tips!

Een gezonde schoollunch klaarmaken kan best een opgave zijn: omdat je kind alles ‘boring’ vindt, jouw inspiratie stopt bij een boke met choco of je er soms gewoon niet zoveel tijd voor hebt. Geen zorgen: met deze toffe inspiratie en tips voor voedzaam lekkers in de brooddoos maak je van elke schoollunch een feest, zelfs voor moeilijke etertjes.

Tip 1: Mix & Match in de bentobox

Één grote maaltijd kan soms intimiderend overkomen voor jonge kinderen, en dat geldt net zo goed voor de lunch. Je zal zien dat wanneer je kleinere porties en veel variatie aanbiedt, ze sneller geneigd zijn om ervan te eten. Kies voor verschillende gezonde snacks waar jouw kind van kan proeven. Denk: rauwe groentjes zoals paprika, champignon, komkommer of bloemkool, (pitloze!) olijven voor de liefhebbers, rozijnen en voor de oudere kinderen (vanaf 5 jaar) nootjes zoals amandel of hazelnoten. Hiervoor is een bentobox ideaal, die komen met verschillende bakjes en vakjes om te vullen.

Tip 2: Denk aan de overschotjes

Viel de barbecue van gisteren in de smaak? Vandaag is dat niet anders. Bak ‘s ochtends een pistoletje nog snel even af in de broodrooster en beleg met een veggie burger, sla, geraspte worteltjes en tomaatjes van gisteren. De spaghetti of pizza die zo goed scoorde? Smaakt de volgende dag nog lekkerder. Van teveel gekookte pasta maak je een lekker Grieks slaatje, eventueel met de pasta, tomaten, olijven en feta apart in de bentobox. Liefst hou je de restjes wel goed koel tot aan de lunch, in een compacte koeltas.

Bonustip: Schrijf een briefje aan jouw liefje

Een schoollunch wordt eens zo leuk als je er af en toe een lief briefje in verstopt. Hanne Luyten, die je misschien wel kent als schrijfster van het boek ‘#nietaankindengezinverklappen’ heeft een hele reeks aan schattige brooddoosbriefjes die je nog verder kan personaliseren. Maar een lieve boodschap of tekening op een post-itje kan natuurlijk ook gewoon!

Tip 3: Scoor met soep

Een tas soep meegeven is een fantastische manier om je kinderen aan genoeg groenten te helpen. Sommige scholen bieden sowieso soep aan bij de lunch, maar als dat bij op jullie school niet zo is: een geïsoleerde thermosfles met een vers soepje (of zelfs een gazpacho!) past nog wel in de boekentas. En daar kan gerust die boterham met choco bij.

Tip 4: Verras met vormen

Een boterham met confituur minder saai maken? Of afleiden van het feit dat het -dat-lust-ik-niet- bruin brood is? Snij de boterham in een mooie vorm. Beginners gaan voor driehoeken of cirkels, gevorderden snijden (of knippen) er een puppy, monster of auto van. Als je kind niet graag de korstjes eet kan je met een bakvormpje ook een leuke vorm krijgen. Wat ook kan: twee boterhammen beleggen (bijv met het pindakaas en confituur), korstjes eraf, deegroller erover en oprollen als een tortilla. Lekker! ook gewoon!

Tip 5: Speel restaurant

Kinderen hebben graag de controle, en dat kan door een menukaartje te maken. Zet er 5 soorten broodbeleg op (of pastasalades, rijstgerechten, …), 5 rauwe groenten- of fruitopties, en 5 snacks. Laat je kind op zondagavond zijn of haar weekmenu mee samenstellen. Zo voelen zij dat ze de controle hebben over wat er in hun brooddoos (of broodzak) komt, ook al heb jij natuurlijk de opties bepaald.

Tip 6: Zet je kind zelf aan het werk

Zelfgemaakt smaakt altijd beter. Jouw kleine kan meehelpen met een hardgekookt eitje pellen, tomaten snijden, druiven wassen en ze in een fruitdoosje doen, … Als jouw kind al zelf de boterhammen smeert, doe dit dan toch gezamenlijk aan het ontbijt: dan voelen ze zich minder alleen en staat ook alles al handig op tafel. En voor de scholier die geen vroege vogel is, laat ze de avond vantevoren hun lunch alvast maken, afgesloten (bijvoorbeeld in een afwasbare sandwich wrap) en in de koelkast blijven gesmeerde boterhammen goed.