Wat eten op de camping?
Als je de luxe van een volledig ingerichte keuken gewoon bent, is het even wennen om tijdens het kamperen eten te maken op één kookpitje of zelfs een authentiek houtvuur. Maar geen nood: eens je de kneepjes van het campingkoken onder de knie hebt, schud je probleemloos de lekkerste gerechten uit je mouw. Deze campingrecepten doen alvast watertanden … Happy campers verzekerd!
Ontbijt op de camping
Na een verkwikkende nacht in je tent schreeuwt je lichaam om een stevig ontbijt. Met deze gerechten ben jij helemaal klaar voor actie.
Eieren met spek in een papieren zak
Blijkt bij het uitladen van je rugzak dat je je kookpot vergeten bent? Bummer. Gelukkig had je wel de tegenwoordigheid van geest om een doos eieren, een paar sneden spek en een papieren zak mee te nemen.
Zo ga je te werk: bedek de bodem van de zak met plakjes spek, breek er enkele eieren overheen, rol de zak dicht en prik hem op een stok boven je kampvuur. Easy peasy!
Cinnamonrolls op een stokje
Onmisbaar voor een deluxe ontbijt? Kaneelbroodjes! Ook zonder toegang tot een goed functionerende oven kan je deze oorspronkelijk Zweedse lekkernij op je kampeermenu zetten.
Zo ga je te werk: Open het blik kant-en-klaar croissantdeeg en wikkel het deeg rond een stokje. Rol je creatie in een mengsel van kaneel en suiker. Rooster boven het kampvuur zoals een marshmallow of leg op de grill. Draai af en toe om, zodat elke kant gaar wordt. Rol het resultaat nogmaals in het kaneel-suiker mengsel en bedruip met glazuur.
Tip: neem grote stokjes mee
Niet alleen handig om marshmallows te roosteren, de mogelijkheden zijn eindeloos. Zowat alles kan op een stokje op de grill of boven het kampvuur. Geen stokjes mee? Gebruik dan je bushcraft-skills en je zakmes om een tak kaal te maken en aan te scherpen.
Lunch of een snelle hap op de camping
Van de buitenlucht krijg je honger, dus geen wonder dat je enkele uren na dat verrukkelijke ontbijt alweer een hongertje krjigt. Deze handige lunchrecepten maken korte metten met een knorrende maag.
Hotdog met groenten
Geef een frisse twist aan de klassieke hotdog door ‘m te serveren met knapperige, koude groenten. Denk aan schijfjes tomaat, een blaadje sla en geraspte wortel voor extra crunch en kleur. Een simpele hap die zowel kinderen als volwassenen zal bekoren.
Zo ga je te werk: Verwarm de worstjes op een zacht vuur. Snijd tomaat, wortel en ijsbergsla fijn. Beleg je broodje met saus, de groentjes en een worst.
Tapasplank met lokale producten
Verwen jezelf met een tapasplank vol lokale lekkernijen. Denk aan blokjes regionale kazen, fijne charcuterie en verse groenten met een smakelijk dipsausje. Perfect om te delen en te genieten van de culinaire specialiteiten van de streek.
Zo ga je te werk: Snij de verse groenten. Schik al het lekkers op een grote snijplank en … klaar!
Tip: zo open je een blik zonder blikopener
Lap, de blikopener vergeten! Geen nood, want zelfs als je gerechten met conserveblikken voorzien hebt, hoef je niet te verhongeren. Schraap met de bovenkant van het blik over een vlakke, ruwe steen, zoals in dit filmpje. Het deksel komt na enkele keren vanzelf los. Opgepast, want de randjes zijn vlijmscherp!
Warme maaltijd op de camping
Verwacht jij je tijdens het kamperen niet aan hoogstaande gastronomie? Met deze gerechten geniet je ’s avonds tóch van een heerlijke campingmaaltijd.
Macaroni met kaas en ham (in één pan)
Als je na een dag stappen door de regen, op modderige paadjes en door kniehoge riviertjes eindelijk op je kampeerplek aankomt, wil je liefst zo weinig mogelijk tijd verliezen met koken. Dan wil je gewoon comfortfood: hier, nu en véél. Niets dat een gerecht met veel kaas niet kan oplossen, nietwaar? Easy & cheesy.
Zo ga je te werk: breng de melk samen met de macaroni aan de kook en laat langzaam gaar worden. Het zetmeel uit de pasta doet de melk indikken tot een saus. Voeg kaas, reepjes ham, zout en peper toe, en klaar!
Couscous met groenten (in één pan)
Op zoek naar een licht en voedzaam gerecht? Deze kleurrijke couscous met groenten is dan de ideale keuze. Het is snel klaar, veelzijdig en je kunt er eindeloos mee variëren, afhankelijk van de seizoensgebonden producten die je op de lokale markt vindt.
Zo ga je te werk: doe de couscous en water samen in de pot. Voeg rode ui, paprika, mais, kidneybonen en tomatensaus toe. Kruid met chilipeper, paprikapoeder en basilicum. Even koken en je hebt een voedzaam eenpansgerecht vol sappige groenten!
Pizzabrood
Chillen én grillen op camping cuisine! Heerlijk pizzabrood met passata, mozzarella, en lookboter. Laat het smaken.
Zo ga je te werk: maak inkepingen in een lang, wit brood en besmeer de openingen met lookboter en passata. Vul verder met wat je het liefst lust: salami, mozzarella, spek … Wikkel in aluminiumfolie en laat garen op de grill.
Pasta puttanesca (in één pan)
Breng de smaken van Italië naar je kampeertafel met deze pittige pasta. Met ingrediënten als tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis creëer je in een mum van tijd een hartig gerecht dat je smaakpapillen prikkelt. Bovendien is het eenvoudig te bereiden op een eenpitskooktoestel.
Zo ga je te werk: doe kerstomaten, zwarte olijven, bladpeterselie, kappertjes, ansjovis en knoflook in een pan. Voeg water en spaghettig toe en laat koken tot het water verdampt is.
Zalm met aardappelsalade en groenten
Voor een snelle maar voedzame maaltijd combineer je zalmfilet met kant-en-klare aardappelsalade en enkele koude groenten. Minimale voorbereiding, maximale smaak: ideaal voor warme zomerdagen op de camping.
Zo ga je te werk: bak de zalm in olijfolie. Snij ijsbergsla en kerstomaatjes in stukjes. Voeg kant-en-klare aardappelsalade toe.
© Macaroni and cheesecake
Pasta pesto met tonijn en groentjes
Snel, simpel en bomvol smaak: dit pastagerecht is een echte kampeerklassieker in de maak. Combineer de zoute tonijn met romige pesto en een kleurrijke mix van bijvoorbeeld tomaatjes en sla – maar feel free om te experimenteren met je favoriete groenten. Klaar in no-time en scoort gegarandeerd bij iedereen aan tafel!
Zo ga je te werk: kook de pasta. Snij de sla, kerstomaten en artisjokken (uit een pot) in stukjes. Meng de pesto, tonijn uit blik, de pasta en de groenten.
Jij de plannen, wij het materiaal. Ook te huur!
Mis je nog materiaal voor je avontuur? Of wil je die nieuwe trekrugzak of slaapzak eerst eens uitproberen? Goed nieuws: je kan je uitrusting ook huren bij A.S.Adventure.
Dessert op de camping
Zin in zoet? Gooi nog wat extra hout op het kampvuur, volg ons recept en smul in no-time van een lekker nagerechtje.
Brownies in een sinaasappel
Geef toe, na een overdadige maaltijd smaakt er toch niks zo lekker als chocolade? Liefst warm, smeuïg en in de vorm van een cakeje. En voor wie zich zorgen maakt om het hoge caloriegehalte van dit copieuze dessert: je krijgt er gratis een bom vitamine C bovenop!
Zo ga je te werk: snij het hoedje van een sinaasappel en lepel het vruchtvlees eruit – niet weggooien, maar opeten die handel! Vul met kant-en-klaar browniedeeg, zet het hoedje er weer op en verpak stevig in aluminiumfolie. Laat garen in de hete kolen en geniet van je creatie.
Tip: de makkelijkste kampeermaaltijden
Geen zin om na een actieve dag nog de keukenprins(es) uit te hangen of geen zin om ingrediënten bij elkaar te sprokkelen (of mee te dragen)? Dan vind je bij A.S.Adventure de oplossing: lekkere en voedzame maaltijden in een handig zakje. Van pasta tot paella en chili con carne met rijst. Gewoon kokend water toevoegen, roeren, even laten trekken en de maaltijd is klaar. Je kan zelfs gewoon uit het zakje eten. Tip: gebruik een lepel met lange steel. Die is handig om maaltijden uit zakjes te eten en toch je handen schoon te houden.
Popcornpakketjes boven het kampvuur
Blijf je ’s avonds nog wat nagenieten van een zalige dag in de buitenlucht? Dan gaat er niets boven een goed gestemde gitaar en een hartig knabbeltje om je cowboyverhalen bij het kampvuur wat extra kracht bij te zetten.
Zo ga je te werk: leg een handje maïskorrels in het midden van een vel aluminiumfolie, giet er wat olie bij en vouw dicht tot een luchtig pakketje. Bind dicht met een eindje touw, hang aan een stok boven het vuur en … let it pop!
Tip: of pak het nog makkelijker aan en gebruik een popcornpan!
Musthaves om te koken op de camping
Geef je uitrusting de beste zorgen
Van je regenjas tot je wandelschoenen: je uitrusting vergezelt je op heel wat avonturen. Hoe beter jij je materiaal verzorgt en onderhoudt, hoe langer het in topconditie blijft. Maar hoe moet dat precies? Daar weten onze experten wel raad mee! We vertellen je alles over het juiste onderhoud én bieden verschillende diensten aan: van ons wasatelier tot kledingherstelling en van schoenonderhoud tot -herstelling.
Laat je verder inspireren
